Maitsed
Siin on meie 7 lemmikut toidukohta, kus saab kõige ehedamalt tunda, kuidas Kagu-Eesti maitseb.
Siin on meie 7 lemmikut toidukohta, kus saab kõige ehedamalt tunda, kuidas Kagu-Eesti maitseb.
Lüllemäe, Karula
Kagu-Eesti esimene Michelini (roheline) tärn. Väike kollane puumaja Karula kihelkonna südames, Lüllemäel peidab endas terve Eesti mõttes erakordset gurmeerestorani, mida peavad kolm seto/võro õde. Rõhk on puhtal, kohalikul toorainel, eriti Karula lambast valmistatud roogadel, aga ka väljapeetud stiilil ja teeninduse külalislahkusel.
VAATA VEEL
Tääglova, Setomaa
Lihtne ja aus toit, võimalikult puhastest maitsetest, võimalikult säästlikult toorainet ära kasutades ning võimalikult suures osas pärit Eesti metsast, vetest ja põllult. Korilase köögi road on valmistatud otsast lõpuni ise — sellest, mida maa ja vesi parajasti toidulauale pakkuda saavad.
VAATA VEEL
Obinitsa, Setomaa
Ilmaveere restoran toob linliku, luksusliku a la carte toiduelamuse sügavale Setomaale, Obinitsa külaserva, looduse rüppe. Eesmärk on kohaliku tooraine väärtustamine — lõpuni välja — tekitades võimalikult vähe ülejääke.
VAATA VEEL
Võru linn
Stedingu maja on restoran Võru linnasüdames, vanas ja väärikas, 19. sajandi apteegihoones. Ajastule viitavas interjööris pakutakse nii peakoka õhtust menüüd kui ka päevaseid lõunaid ja nädalavahetuse brunchi. Hooaegadega kooskõlas varieeruvat toidulauda saadab hea valik veine.
VAATA VEEL
Veetka talu, Karula
Karula rahvuspargi südames, küngaste, metsade ja külade vahel paikneb Veetka talu. Peremees Kaspar on tippkokk, kes koolitab ja toidab nõudliku maitsega publikut üritustel ja festivalidel üle Eesti. Selle kõrval pakub ta ettetellimisel väikestele seltskondadele erilisi õhtusööke oma kodutalu metsarestoranis, keskendudes toidu valimistamisel värskele, kohalikule toorainele, sealhulgas ravimtaimedele.
VAATA VEEL
Mäha, Otepää
Erakordne ühemehe-restoran vanas, hubases taluaidas, kus taluperemees ja peakokk Erki pakub neljakäigulist maitserännakut, mida iseloomustavad igakordselt erinev menüü, ulukiliha kasutamine ja rikkalik veinimenüü maitseid täpselt esile tõstma. Rohelise kasvatab või korjab Erki ise, talveks teeb purki, liha ja kala tuleb kohalikelt küttidelt.
VAATA VEEL
Põlva linn
Kuue erakordse toidukoha kõrvale reastub üks päris teistsugune ja päris oma. Tillu kohvik pakub igapäevaselt head, lihtsat kodust Eesti toitu ja võrratut saiavalikut. Tillu kaneelisaiad on kuulsad üle Eesti ja seda saia ostetakse kilodes, mitte tüki kaupa. Paitavalt soe teenindus ja hullutavad saiad on teinud Tillu teistest Kagu-Eesti restoranidest ehk kuulsamakski.
VAATA VEEL
